加强快检培训 严把“舌尖”安全关

参训人员现场操作演练，检验培训成果 钦州日报记者 潘定盼 通讯员 张文强摄

　　（记者 潘定盼 通讯员 张文强）日前，浦北县寨圩镇食药监部门开展超市农药残留快检工作培训，进一步加强超市食品质量安全风险管控，确保超市快检人员尽快掌握快检技术，熟练操作食品现场快速检测设备，提升超市食品安全监管工作的科学性、有效性。

　　培训课上，食药监技术人员从食品安全与健康、食品安全快速检测基本知识、食品安全快速检测操作技术等方面进行授课，重点讲解了农药残留检测对象、操作和注意事项等内容，并通过实际操作演练检验培训成果。通过培训，要求各超市快检人员要切实做好快速检测工作，严把蔬菜食品安全的入口关，最大限度地发挥快速检测设备的作用；要做好检测及登记工作，并及时准确地公布检测结果；要以加强快速检测为基础，强化超市的长效管理，严把蔬菜食品安全关，让群众的“菜篮子”拎得更舒心。

　　通过培训，快检人员既学习了农产品农药残留快速检测的相关知识和标准，也掌握了实践操作技能，对检测结果的判定基本正确。